PISTACIO BROWNIES///////////////////////////////////////////////////////

/SASTOJCI/

/biskvit/
+ 250 grama maslaca
+ 200 grama tamne čokolade
+ 60 grama grubo nasjeckanih pistacija
+ žličica praška za pecivo
+ 80 grama kakaa
+ 65 grama brašna
+ 300 grama šećera
+ 4 jaja

/krema/
+ 60 grama pistacija, fino mljevenih
+ 250 grama bijele čokolade
+ 200 grama kiselog vrhnja

+ kakao u prahu za posipanje

/UPUTE/

/biskvit/
> zagrijati pećnicu na 180°C
> prosijati brašno, kakao, prašak
> otopiti čokoladu i maslac na pari
> u otopljenu čokoladu umiješati šećer i nasjeckane pistacije te prosijano brašno i kakao
> kratko izmiksati jaja te ih umiješati u smjesu s čokoladom
> peći na 180°C 20-25 minuta dok se ne formira korica na vrhu

/krema/
> otopiti bijelu čokoladu na pari
> umiješati kiselo vrhnje i sitno mljevene pistacije
> kremu ostaviti da se stisne pola sata
> razmazati preko biskvita tek kad se biskvit u potpunosti ohladi
> ukrasiti kakaom ili strugotinama čokolade